加工车间（库）与加工设备的消毒灭菌在食品厂，臭氧气体用于食品加工间、贮藏室与加工设备消毒是非常方便、有效的。

臭氧在食品行业的应用原材料储存消毒臭氧以其特有的气味而得名，它是一种气体强氧化剂，具有杀菌力强，不产生任何残留污染，可直接对食品使用等优点。利用臭氧处理有两种方案：循环处理或在池内处理均可达到要求。

臭氧与传统消毒方式的比较 臭氧简介 臭氧又名三原子氧，俗称“福氧、超氧、活氧”，分子式是 O3 。

臭氧——食品加工业新兴消毒剂评述美国FDA对食品加工业应用臭氧的政策李汉忠臭氧作为高效、广谱、无残余污染消毒剂应用于食品加工、贮藏是法国、日本、澳大利亚率先采用的，我国应用也有十年的历史。

臭氧水消毒原理及浓度要求
国标GB 28232—202要求臭氧水消毒浓度

国家P3实验室首次证明 臭氧可杀灭SARS病毒_科学探索_科技时代_新浪网人类自从发现并使用臭氧以来，全世界一直用臭氧对形形色色的病毒、细菌进行“激烈斗争”，并总结了许多的经验。臭氧在水中的杀菌速度较氯快。